4. 14:00: visita al taller de destilación

“esta nueva marca ahora tiene 73 grados. ¿alguien quiere intentarlo? el destilador jefe de goalong, luo feng, explicó en detalle el proceso de destilación y las innovaciones, y demostró las mediciones de temperatura y contenido de alcohol. los invitados podían embotellar su propio whisky goalong new make.

5. 14:30: entrega del sello de cobre embajador de la amistad

la amistad promueve la calidez, la alegría y la cooperación en la industria del whisky. el sr. koshimizu compartió valiosos conocimientos sobre la elaboración del whisky japonés. el fundador del grupo goalong, el sr. alan gao, le entregó al sr. koshimizu un sello de cobre como embajador de la amistad de la destilería goalong y una pieza de caligrafía con una inscripción.

6. 14:30: selección master barrel

las bodegas de cuatro estaciones de goalong albergan 6.666 barricas de roble. el sr. koshimizu probó y seleccionó entre 4 barricas de brandy chino, 4 barricas de jerez oloroso y 4 barricas de roble mizunara. los espectadores quedaron profundamente conmovidos por su meticuloso proceso de selección. en 20 minutos, eligió tres barricas individuales favoritas y las firmó, y los invitados recibieron una botella de muestra de la barrica individual firmada.

7. 3:00 p.m.: degustación de whisky premiado suntory y goalong

lo más destacado del intercambio de whisky fue el choque de ideas. la degustación incluyó:

- hibiki 21 años (edición dorada más premiada)

- yamazaki bordeaux wine cask (edición limitada 2020)

- yamazaki 12 años (lanzamiento de principios de los 80 y 90)

- whisky goalong single malt brandy cask

- whisky goalong single malt str wine cask

el whisky suntory, como la cúspide del whisky japonés, es celebrado en todo el mundo por sus sabores únicos y su exquisita artesanía. el whisky goalong single malt también obtuvo grandes elogios. el jefe mezclador de goalong, hui guo, y el jefe destilador, luo feng, le preguntaron al sr. koshimizu sobre su filosofía de mezcla.

koshimizu enfatizó que mezclar diferentes bebidas espirituosas base, incluso aquellas que no son perfectas por sí solas, para crear un producto óptimo es la parte más interesante de su trabajo.

 

también obsequiamos a los asistentes bolsas de whisky personalizadas hechas con el tradicional lino chino de liuyang, bordadas a mano con sus nombres por artesanos locales. además, entregamos a los invitados y al sr. koshimizu una botella de whisky goalong single malt batch 2.0, que ganó el oro en el isc.

8. 7:00 p.m.: fuegos artificiales y momentos sinceros

en liuyang valoramos tres libertades: el whisky goalong, los platos al vapor y los fuegos artificiales. la velada terminó con un romántico espectáculo de fuegos artificiales, donde el sr. koshimizu y su esposa compartieron un tierno momento. el resplandeciente "seiichi koshimizu" iluminó el cielo nocturno, creando una hermosa escena. hubo sonrisas y lágrimas, ya que este momento simbolizaba la búsqueda duradera de sueños y la dedicación inquebrantable.

sabemos que el camino de la elaboración del whisky chino está plagado de desafíos, pero estas dificultades fortalecen nuestra determinación. creemos que la innovación continua y el autodesafío conducirán al éxito del whisky chino en el escenario mundial. este momento de fuegos artificiales no sólo iluminó nuestros corazones sino que también iluminó el camino hacia un futuro mejor, guiándonos hacia mayores logros.